DETALHES DO CHEF



Chef Profissional

Nome: edilson da silva

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CARTA DE APRESENTAÇÃO

Chefe de cozinha formado pelo Senac de Salvador-Ba , em 1986,
formador de equipes , rela?aoes humana , experiencias internacional , cruzeiro maritimo , no?oes de calculos , gestao de restaurante , montagem e apresenta?ao de buffet .

ÁLBUM DO CHEF


CURRÍCULO

Curriculum Vitae

Dados Pessoais

NOME: EDILSON DA SILVA

ENDERE?O: Travessa Estudante n,389

Liberdade , S?o Paulo

Cep 0150-001

NASCIMENTO: 05/11/1963

ESTADO CIVIL: Solteiro

TELEFONES: (0**11)974626301 - 962048506

E-MAIL: silvaedysilva@hotmail.com

Objetivo

Desenvolver as atividades com dinamismo e compet?ncia, de modo a contribuir para o crescimento pessoal e da empresa.

Escolaridade

2? Grau completo ? Forma??o Geral

Cursos

Cozinheiro b?sico

Chefe de cozinha

Lideran?a e higiene de cozinha

Controle de custo

Manipula??o de alimentos

Controle de perec?veis e n?o perec?veis

Sobremesas

Cozinha Natural

Experi?ncia Profissional

EMPRESA: JS HOTEL & PARQUE HOTEL

CARGO: Chefe de cozinha

PER?ODO: 01/02/2014 ? 28/12/2014

EMPRESA: LEONOR CARRINHO S/A (Angola)

CARGO: Chefe de Cozinha

PER?ODO: 03/02/2010 ? 12/12/2013

EMPRESA: GRUPO MED

CARGO: Chefe de Cozinha

PER?ODO: 05/02/2009 ? 12/01/2010

Atividades Desenvolvidas

Lideran?a de Cozinha

Elabora??o de card?pios

Montagens e Apresenta??o de Buff

Acompanhamentos de Pratos

Controle de compras

Controle de Custos

Treinamento e Forma??o de Equipe

Controle de Ficha T?cnica

CIDADES QUE ATENDE

ESPECIALIDADE DE COZINHA

- Brasileira

CONTATO COM O CHEF

Email: silvaedysilva@hotmail.com
Fone: (11)97462-6301
Facebook: edysilvaedy@hotmail.com

MENSAGEM PRIVADA PARA O CHEF

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