DETALHES DO CHEF



Chef Profissional

Nome: Alessandro goncalves

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CARTA DE APRESENTAÇÃO

Prezados parceiros e clientes!

Sou Chef profissional desde o ano de 2007, mas como amador sempre fui o "cara da comida"
como sempre me chamaram. Antes de 2007 sempre fiz eventos de fam?lia e amigos de forma informal e n?o profissional, fi ent?o que quando me mudei de S?o PAulo para Curitiba no ano de 2007 resolvi colocar em em prova tudo aquilo que sempre me disseram em rela??o ? Gastronomia e que eu deveria ganhar a vida fazendo o que mais gostava. Foi ent?o que no ano de 2008 fundei a Pocket Cuisine Catering&Eventos - Desde ent?o atuo como personal chef, o que por s? s? j? me gabarita como profissional da ?rea, no entanto como nunca podemos nos contentar com pouco, no ano de 2012, logo ap?s me formar em Direito pela Universidade Tuiut? do Paran?, decidi me mudar para Australia com o intuito de estudar Gastronomia e trabalhar em outro pa?s, l? tive a oportunidade de trabalhar em grandes restaurantes e realizar diversos cursos dentro da ?rea. Estudei na Tail?ndia, e voltei para o Brasil em 2014, decidi me matricualr em um curso de Gastronomia e n?o poderia ser outro se n?o o melhor curso do sul do pa?s que o da Universidade Positivo, desde 2015 assumi as cozinhas e o neg?cio todo de dois restaurantes, nesta cidade que tanto amo que ? Curitiba, ainda encontro tempo para estudar e fazer eventos nos dias de hoje.

Espero que possam me dar a oportunidade de demonstrar todo este amor por culin?ria que tenho. E que possam experimentar minhas del?cias.

ÁLBUM DO CHEF


CURRÍCULO

Desde 2015 - chef e propriet?rio dos restaurantes: Pistache Pizza&Gastronomia e O Fornari restaurante e pizzaria Cuccina Italiana
Interc?mbio culin?rio na Australia nos anos de 2013 a 2014
Interc?mbio culin?rio na Tail?ndia no ano de 2014
Interc?mbio culin?rio no ano de 2016 no Per?
Atua na ?rea profissionalmente desde 2007
Fundador e Propriet?rio da empresa Pocket Cuisine Catering & Eventos desde 2008
Formado Em Gastronomia pela Universidade Positivo
P?s Graduando em Doc?ncia de gastrnomia no ensino superior pela Universidade Unileya
Bacharel em Direito pela Univerdade Tuiuti do Paran?
Ingl?s fluente

CIDADES QUE ATENDE

ESPECIALIDADE DE COZINHA

- Alemã
- Americana
- Bistronomique
- Brasileira
- Buffet
- Churrasco
- Contemporânea
- Doces e Sobremesas
- Espanhola
- Espanhola
- Francesa
- Hambúrguer
- Indiana
- Italiana
- Japonesa
- Mexicana
- Mediterranea
- Peruana
- Petiscos
- Pizza
- Tailandesa
- Tapas
- Vegana
- Vegetariana

CONTATO COM O CHEF

Email: aleg69@gmail.com
Fone: (41)99128-9375
Facebook: alessandro goncalves

MENSAGEM PRIVADA PARA O CHEF

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