Harmonização - Comida e cerveja

Chef in loco
03/02/2018 - 12:44:56
Equipe Chef in Loco

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Com a variedade de rótulos e estilos de cervejas que encontramos em qualquer mercado, tão importante quanto uma boa comida é a harmonização adequada com a cerveja.
Um dos sites mais legais que achamos na internet é o da rapaziada do "www.brejas.com.br".
Nele você pode optar por navegar a partir do prato escolhido ou da cerveja de sua preferência. São quase 100 estilos diferentes e abaixo selecionamos as que mais gostamos:

AMERICAN PALE ALE (APA): vai muito bem com comidas mexicanas ou apimentadas como burritos, carne com chilli, nachos, chouriço, hamburguer, pizza calabresa ou mesmo um pimentão recheado.

INDIAN PALE ALE (IPA): essa cerveja que tem uma pegada forte é mais uma que harmoniza muito bem com comida mexicana, mas também faz excelente dupla com carne assada e filet mignon.

SAISON: essa é a cerveja daquele dia de Sol na praia ou na piscina com amigos... Refrescante ela faz um excelente casamento com caranguejo, camarão, lula frita, mexilhões...... HUM!!!!! Já deu água na boca.

Fonte: http://www.brejas.com.br/harmonizacao-cerveja.shtml

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