Natal descontraído com o Chef Jeff

Jefferson Teixeira
15/11/2017 - 15:23:10


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Pode ser um jantar de Natal ou mesmo um almoço no dia 25. Ou mesmo uma confraternização com amigos em meados de Dezembro.
Já que aqui nesta época do ano faz bastante calor, saladas são sempre uma boa pedida, são 2 saladas uma rústica que leva hortelã e manjericão e um molho de limão siciliano. A segunda salada leva peras nozes e gorgonzola.
Ainda temos focaccia e pão de azeitona pra petiscar e acompanhar a taça de espumante...
File mignon com shiitake, mozzarela de búfala, tomate, ou um pernil de cordeiro ao forno com molho defumado é opção pra quem não despensa uma carne.
Camarões ao alho e óleo, chutney de manga.
Batatas ao forno com alecrim e arroz rústico
Torta de peras e manjar de coco queimado completam o cardápio que dão ao seu natal ares descontraídos
Cardápio:

* Focaccia
* Pão de Azeitona
* Pasta de cebola
* Compota de tomate cereja
* Compota de pimenta e maracujá
* Salada Rústica
* Salada com Peras e Nozes e vinagrete de Gorgonzola
* Mix de Batatas Assadas ao Alecrim
* Camarão ao Alho e Óleo
* Chutney de Manga
* Arroz Rústico
* Mignon Com Shiitake, Mozzarela de Búfala e Tomate com Molho de Pimenta Verde.** (ou Pernil de Cordeiro ao Forno com Molho de Vinho Tinto Defumado)**
* Torta de Peras
* Manjar de Coco Queimado e Calda de Frutas Tropicais

Mínimo: 15pax



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